Tapas

  • Polpetta scansionata 8

    Con salsa chimichurri
    3 Pezzi

  • Gambero Rosso 15

    Gambero, riso, panko, kellogs, salsa Brandy e prosciutto crudo
    3 Pezzi

  • Polpo 15

    Polpo, pelle di pollo, mango, basilico, kefir piccante

  • Pesce bianco 12

    Pesce bianco, tè Lapsang Souchong, barbabietola

  • Guancia di maiale 13

    Guancia di maiale, popcorn, topinambur, senape

  • Pancia di maiale 12

    Pancia di maiale, gambero, cocco e lime

  • Pollo 6

    Pollo, kiwi, curry

  • Porro 4

    Porro, anacardi, limone

  • Fungo 5

    Fungo, cacao, yogurt al sambuco

  • Degustazione Tapas 35

    Scegli le tue 5 tapas

Formaggi

  • Pecorino Impepato 9 / hg
  • Oro Black 9 / hg
  • Blu di capra 10 / hg
  • Shropshire Blu 12 / hg

Selezioni

  • Prosciutto Le Vinacce 15 / hg

    Selezione La Valle

Tartare

  • Tartare di Pesce Bianco 12

    Pesce Bianco, frutta secca, lime, alga wakame, sesamo.

  • Tartare di Manzo 12

    Manzo, senape, scalogno, aceto (tris di salse)

Crudi di Pesce

  • Ostrica Tarbouriech 6 / cad
  • Gambero Rosso 4 / cad

Fine dinning

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